Пшеница мягких сортов с клейковиной от 23 до 25%. Качественные показатели ГОСТ Р-52554-2006. Зараженность — не обнаружена. Состояние — не греющимся. Запах- свойственный здоровому зерну. Цвет — обесцвеченный 1 степени. Натуральный вес (не менее) — 810 г/л, Зерновая примесь (не более) -5,0%, Сорная примесь (не более) -2,0%, Влажность (не более) — 14%, Массовая доля клейковины — 26% +, Массовая доля белка ( не менее) — 13,5 %, Число падения ( не менее) — 300 секунд, Общая стекловидность — 50%, ИДК -73.